В России могут измениться вкус и качество пива, в которое разрешат класть меньше солода и больше сахара, пишет газета «Ведомости» со ссылкой на проект технического регламента безопасности алкогольной продукции Евразийского экономического союза (ЕАЭС).
По закону РФ о регулировании алкогольного рынка, позволяется заменять зерном и сахаросодержащими продуктами не более 20% солода, а по новому техрегламенту – 50%. Допустимая масса сахаросодержащих продуктов увеличивается с 2 до 5%. В российском Минфине предложение изменить состав пива считают попыткой ухудшить его качество.
В среду, 5 декабря, проект будет рассмотрен советом Евразийской экономической комиссии. В случае его одобрения, новые требования станут обязательными для всех членов ЕАЭС — РФ, Киргизии, Казахстана, Беларуси и Армении. Пивовары смогут экономить, кроме того, появится простор для креативы в выборе рецептуры, чтобы предложить потребителю новые вкусы.
