Гены влияют на любовь человека к кофе. Об этом заявили европейские ученые, которые сделали генный анализ добровольцам, живущим в Италии. В исследовании приняли участие жители разных регионов страны. Из южной части Италии ученые исследовали 340 человек, а и- северных регионов – 843 человека.
Выяснилось, что носители гена PDSS2 реже употребляют кофе, чем люди, у которых он отсутствует. По словам ученых, ген PDSS2 ответственен за расщепление организмом кофеина, а также за то, как долго это вещество дольше будет выводиться из организма.
Кофеин после расщепление дольше находится в организме. То есть эффект от одной чашки кофе у людей с геном PDSS2 длится дольше, чем у тех, у кого этого ген отсутствует.
