Российские диетологи прокомментировали результаты исследования японских ученых, утверждающих, что при употреблении риса люди реже страдают от излишнего веса.
По словам диетолога О. Григорьян из «ФИЦ питания и биотехнологии», все не так однозначно. Ожирение — это в следствие энергетического дисбаланса, то есть если съедать больше, чем тратить, обязательно потолстеешь. А в Китае, где едят много риса, проблема лишнего веса очень высока.
Кроме того, рисом нельзя злоупотреблять, так как у него очень высокий гликемический индекс (даже больше, чем у картофеля).
Главный «секрет» похудения заключается в рационе, содержащем продукты с пищевыми волокнами, уверены российские диетологи.
