Во Франции ввели трехмесячный запрет на производство фуа-гра

 

Во Франции ввели трехмесячный запрет на производство фуа-гра, сообщают местные СМИ ссылаясь на представителя федерации производителей Cifog Мари Пьера Пе.

фуа-гра

Запрет вызван угрозой птичьего гриппа и коснется 18 французских департаментов, в которых производится 70% деликатесной гусиной печени. Производители выражают свое недовольство и заявляют об убытках, ибо производство заморожено, а фиксированную зарплату четырем тысячам рабочих платить нужно.

В отличие от других стран ЕС, Франция разрешает принудительное откармливание гусей, в результате чего печень гуся увеличивается в 10 раз и приобретает неповторимые вкусовые оттенки.

 
Рубрика: Бизнес
© 2014 letnews.ru — самые свежие новости. Цитирование материалов без активной гиперссылки — запрещено. Сетевое издание LETNEWS, Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 — 67881, Дата регистрации: 06.12.2016, учредитель - Горелкин Д.О., главный редактор - Горелкин Д.О., d_gorelkin@mail.ru, 8(977)8019600. Для детей старше 16 лет.