Американские ученые из университета Уэйк-Форест пришли к выводу, что свекольный сок омолаживает мозг и активизирует мозговую деятельность. Особенно сильный эффект сок свеклы оказывает в том случае, если его употреблять перед занятиями спортом.
Полезные свойства свекольного сока обусловлены высоким содержанием в нем витаминов, нутриентов и микроэлементов. Кроме того, в этом напитке много соединений азота, способствующих выработке в организме молекул моноокисида азота, которые, в свою очередь, влияют на сужение и расширение кровеносных сосудов. А значит, свекольный сок очень полезен и для гипертоников.
