По словам американских ученых, главную опасность таит в себе вовсе не повышенное содержание калорий в фаст-фуде, а упаковка, в которой продается продукция быстрого питания.
Перед тем как отправить продукты в пункты реализации, их заворачивают в бумагу и картон, в состав которых входят фталаты (соли и эфиры фталевой кислоты), способные вызывать нарушения в эндокринной системе и отрицательно сказывающиеся на обмене веществ. Кроме того, ряд опытов показал, что фталаты ослабляют действие тестостерона, а значит, негативно сказываются на половой функции человека.
Часть фталатов из упаковки переходит на продукт, а потом в организм человека.
