В США ученые установили, что сыр содержит вещества, вызывающие в организме человека зависимость, сродни наркотической. Об этом сообщили местные СМИ.
Как выяснилось, белок казеина, который в большом количестве находится в сыре, при переваривании в желудке и кишечнике высвобождает вещества, похожие по составу на морфий. Поэтому, считают американские специалисты, народ во всем мире так любит пиццу – из-за сырной корочки, которая в реальности является наркотической.
Этот вывод ученые сделали после исследования продуктов, которые способны вызывать у человека сильное привыкание.
