5 сентября. Letnews.ru — Ученые решили глубже изучить кофейное дерево. Так, секвенировав геном, который кодирует кофеин, было установлено, что кофейные гены отличаются от тех генов, которые ответственны за выработку того же кофеина у чая и бобов какао.
Это в полной мере значит, что предки у названных выше растений совершенно разные.
Стоит отметить, что данная научная статья была опубликована во всемирно известном журнале под названием Science.
Ученые дали подробное описание растения, которое нам больше известно, как робуста. Отметим, что четверть всей мировой продукции кофе дает именно данный вид кофе.
