Специалисты из Университета Аделаиды считают, что присутствие в рационе современного человека мясных продуктов приводит к избытку энергии, а это способствует глобальному ожирению.
Во время исследования, которое проводилось в 170 странах мира, была изучена связь между ожирение и употреблением мяса. Ученые выяснили, что виновником ожирения могут быть и мясо, и сахар. Профессор антропологии Мацей Хеннеберг считает, что употреблением сахара можно объяснить 50 % случаев ожирение, а вторая половина определяется употреблением мяса.
Ученые на основе полученных данных разрабатывают специальные программы для снижения употребления мяса и сахара.
