Специалисты Колумбийского университета заявили, что соль не наносит вреда для здоровья. Ученые решили проверить теорию, согласно которой диета с низким содержанием соли уменьшает риск заболеваний.
В Великобритании даже были выпущены рекомендации диетологов и новые правила для ресторанов на законодательном уровне, которые предписывают уменьшать содержание соли в продуктах.
В ходе исследования Колумбийского университета оказалось, что всего 54 % из 269 медицинских отчетов указывают на уменьшения риска развития заболеваний после снижения количества потребляемой соли, а 33 % указывают на отсутствие изменений.
