По мнению американских ученых, если бы рацион современного человека не был столь разнообразен, люди бы не набирали вес столь стремительно.
Как следует из данных, опубликованных в научном издании PLоS ONE группой сотрудников из Техасского университета и Школы науки и политики питания Фридмана при Университете Тафтса, именно разнообразие в питании является провоцирующим фактором ожирения. Мало того, исследователи уверены, что эта причина влияет на вес даже больше, чем малоподвижный образ жизни.
Человеку всегда хочется съесть пусть лишний, но «новый» кусок, а незнакомые продукты питания негативно являют на метаболические процессы.
