Ученые назвали продукты, которые способны предотвратить деменцию, улучшив память, пишет CheatSheet.
Эксперты насчитали около двух десятков продуктов, предотвращающих деменцию. Так, цветная и брюссельская капуста, брокколи, содержащие каротиноиды — природные органические пигменты, уменьшают когнитивные нарушения. Ягоды богаты антиоксидантами и витамином C, а также антоцианами – органическими соединениями, защищающими мозг от повреждений. Риск развития болезни Альцгеймера снижает витамин В12, который содержится в грибах, а специи, такие как зира, корица, шалфей и куркума способны бороться с воспалениями в мозге. По словам ученых, ежедневное потребление омега-3-ненасыщенных жирных кислот, которыми богаты грецкие орехи, семена чиа и жирная рыба, на 26% снижает вероятность развития поражений головного мозга. Горький шоколад богат флаванолами с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, но употреблять его советуют в умеренных количествах. Снижает риск развития деменции и вино в небольших количествах (не более стакана в день). Богат антиоксидантами кофе, а его любители, как показали исследования, формируют воспоминания лучше, чем те, кто отказался от этого напитка.
С деменцией также помогают бороться фасоль и многие крупы, например, киноа, камут и цельнозерновая овсянка. Эксперты отметили, что ежедневное употребление зелени может сделать мозг моложе на 11 лет.
