О пользе молока говорят давно и много. На этот раз ученые рассказали о пользе этого продукта для человеческого мозга.
В ходе экспериментов, участниками которого стали люди пожилого возраста, группа специалистов выяснила, что регулярное употребление молока снижает риски появления ряда заболеваний и положительно влияет на работу мозга.
Наблюдая за процессами, происходящими при регулярном употреблении молока, ученые обратили внимание на следующее: специальное вещество глутатион, образующее в мозге, приводит к появлению кислой среды. Благодаря этому, отмечают специалисты, замедляются процессы разрушения организма.
Ученые не исключают, что молоко и глутатион способны даже в некоторой степени остановить процесс старения. Окончательно выяснить это специалисты намерены в процессе дальнейших исследований.
