Медики из США провели масштабное исследование влияния темного шоколада на организм человека. Как выяснилось, умеренное употребление темного шоколада способствует улучшению состояния сердечно-сосудистой системы и даже предотвращает диабет. Об этом свидетельствуют результаты 19 разных исследований, в которых принимали участие 1139 пациентов.
Главное достоинство темного шоколада – это большое количество флаванола. От этого вещества зависит состояние сосудов, то есть флаванол защищает от возможных болезней сердца в будущем.
Анализ также показал, что шоколад снижает уровень триглицеридов, болется с воспалениями и повышает чувствительность к инсулину. Небольшие дозы флаванолов в день, а это 200-600 миллиграммов, ученые назвали оптимальными.
