Финляндия, 5 января. Letnews.ru — Специалисты университета Восточной Финляндии провели исследование влияния традиционной скандинавской кухни на организм. Выяснилось, что такая диета предотвращает возникновение воспалительных процессов в подкожных жировых тканях.
Исследование проводилось в период с 2009 до 2011 года с участием около 200 людей среднего возраста. Диета положительно сказывалась на здоровье испытуемых. В ходе эксперимента они питались преимущественно злаками, рыбой, ягодами, фруктами, а также молочными продуктами с низкой жирностью.
Ученые отметили, что витамины и минералы, содержащиеся в этих продуктах, могут уберечь организм от некоторых хронических заболеваний, в том числе от повышенного давления.
