14 июня. Letnews.ru – Ученые из Норвежского университета науки и технологии и Лондонского имперского колледжа открыли новое свойство каш.
По словам исследователей, употребление блюд из злаковых снижает риск развития диабета второго типа. Особенно полезно есть каши по утрам, считают ученые.
Изучив медицинские карты порядка 30 000 человек и проведя тестирование, выяснилось, что те, кто употреблял более 26 г клетчатки в день (а именно ею богаты злаковые), на 18 % реже заболевали диабетом, чем те, в чьем рационе содержалось менее 19 г клетчатки в сутки.
Для справки: миска каши из злаковых содержит – 3-4 г клетчатки.
