В рамках конференции ESPGHAN итальянские аллергологи выступили с докладом об опасности фастфуда для детей.
По словам ученых из Неаполитанского университета, регулярное употребление «быстрой пищи» способствует накапливанию конечных продуктов гликирования в организме, тем самым приводя к развитию пищевой аллергии, в том числе и астмы.
Два года назад ученые привели доказательства того, что жирная пища меняет работу мозга, заставляя человека есть всё больше и больше. Кроме того, фастфуд способствует развитию болезни Альцгеймера и бесплодия у женщин.
