7 марта. Letnews.ru – Группа американских и немецких микробиологов пересмотрела широко распространенный взгляд на негативное воздействие соли на человеческий организм.
Согласно данным, опубликованным в издании Cell Metabolism, увеличение концентрации соли в клетках человека может помочь организму бороться с инфекционными заболеваниями.
Во время экспериментов одну группу мышей держали на высокосолевой диете, а грызунам из второй группы соли практически не давали. Затем подопытных мышей заразили кишечной палочкой. Первые 20 дней после заражения у грызунов наблюдались схожие симптомы, но затем те мыши, которые питались соленой пищей, пошли на поправку, в то время как мыши на бессолевой диете так и продолжали безуспешно бороться с инфекцией.
