Американские ученые из Академии здоровья в Вашингтоне, проведя эксперимент с участием 150 добровольцев, выяснили, как сыр влияет на здоровье человека.
Участников эксперимента поделили на две группы: испытуемые из первой группы употребляли по 100 г сыра ежедневно, из рациона членов второй группы сыр был исключен полностью.
Через два месяца оказалось, что у первой группы добровольцев снизился уровень плохого холестерина в крови, что положительно сказалось на их самочувствии. Таким образом, ежедневное употребление сыра в разумных количествах, безусловно, полезно, считают ученые.
