Американские ученые выяснили, какие именно продукты являются наиболее полезными для правильной работы головного мозга, какие именно продукты способы остановить процессы, приводящие к так называемой болезни Альцгеймера, а также нарушениям памяти и другим различным заболеваниям.
В результате проведенных экспериментов стало ясно, что процесс остановки нарушения памяти обусловлен активизацией некого вещества под названием флавонол фитезин. Чтобы получить этот самый фитезин в необходимых количествах, нужно больше употреблять сырые овощи и фрукты, в которых он содержится в больших количествах. Ученые отмечают, что фитезина больше всего в клубнике и огурцах.
