27 июня. Letnews.ru – Ученые из Университета Флориды посвятили свое исследование изучению влияния свежих и сушеных яблок на уровень «плохого» холестерина (низкомолекулярных липопротеинов).
Оказалось, что всего одного яблока в день или его эквивалента в сухофруктах достаточно для того, чтобы снизить уровень «плохого» холестерина на 16 %.
Особенно ярко это явление прослеживается при сравнении показателей участников эксперимента, употреблявших сушеные яблоки и чернослив. В той группе, где испытуемые ели чернослив, уровень «плохого» холестерина остался на прежнем уровне. А там, где употребляли сушеные яблоки, результат оказался просто удивительным.
