В последнее время стало очень модно употреблять в пищу продукты, изготовленные из сои.
Из этих злаковых не только варят каши и добавляют в супы. В продаже можно встретить и соевое молоко, и соевые соусы, и соевые сладости, и даже соевую колбасу.
Однако, по словам американских ученых, эта крупа не так безопасна. В частности, белок генистеин, в большом количестве содержащийся в сое, негативно влияет на репродуктивные функции и может привести к женскому бесплодию.
Генистеин ведет к дестабилизации гормонального фона, что осложняет зачатие ребенка, утверждают исследователи, призывая ограничить количество соевых продуктов в рационе.
