По словам британских ученых, переход на растительную пищу снижает стрессоустойчивость организма.
Статистические данные свидетельствуют о том, что 30 % вегетарианцев страдают от хронической депрессии.
Для того чтобы снизить негативное влияние овощей на нервную систему, ученые советуют вегетарианцам употреблять побольше фруктов, содержащих витамин С, так как аскорбиновая кислота нейтрализует вещества, которые провоцируют стресс.
Американские ученые, комментирующие заявление своих британских коллег, уточняют, что не овощи провоцируют возникновение депрессию, а отказ от мяса, а сами по себе овощи безвредны.
