США, 27 февраля. Letnews.ru — Американские ученые из университета Вирджинии установили, что вкусовые клетки восстанавливаются каждые 10 дней. Это объясняет тот факт, что не существует серьезных заболеваний, которые были бы связаны с восприятием вкуса.
Даже если на вкусовую восприимчивость что-то повлияло, в течение недели это чувство полностью восстановится.
Вкусом принято называть сочетание из запаха, текстуры и непосредственно вкуса пищи. Причем отмечается, что основную роль в восприятии вкуса играют именно запахи. Сигналы о каком-либо вкусе посылаются в мозг от рецепторов, а уже мозг принимает решение, нравится ему этот вкус или нет.
