В Китае археологи обнаружили три пельменя, возраст которых насчитывает более 1700 лет, сообщают местные СМИ.
«Цзяоцзы» — так называется этот вид пельменей – были найдены в городском округе Турфан в Северо-Западном Китае. Археологи уверены, что «цзяоцзы» слепили в эпоху Троецарствия во время правления династии Цзинь — 265-420 годы нашей эры. Также при раскопках были найдены пельмени более позднего срока изготовления, которые сохранились очень хорошо. Эти пельмени вылеплены в эпоху династии Тан – 618-907 годы. Их длина составила 5 см, ширина 1,5 см, а тесто было замешано на пшеничной муке.
Находка пельменей-«цзяоцзы» свидетельствует о том, что кулинарные пристрастия китайцев не меняются тысячелетиями. В КНР по-прежнему любят «цзяоцзы» и традиционно употребляют их и в будни, и в новогоднюю ночь, так как они символизируют богатство и процветание.
