В ходе ежегодной конференции Американской ассоциации по научному прогрессу, проходящей в эти дни в Бостоне, один из ведущих гастроэнтерологов и иммунологов планеты, представляющий Научно-исследовательский институт Вейцмана, выступил с докладом на тему того, что понятия «здоровое питание» как такового не существует.
Ученый привел доказательство того, что «хорошей» или «плохой» еды нет в принципе. Польза или вред пищи сугубо индивидуальны для каждого человека, её употребляющего, утверждает эксперт. Каждый человек по разному реагирует на одни и те же продукты питания, поэтому нельзя всем советовать есть что-то одно и отказываться от чего-то другого.
