8 октября. Letnews.ru – Любите ли вы кофе, так же, как люблю его я? Этот вопрос оказался как нельзя более уместен во время исследования, проведенного учеными из Гарвардского университета.
Оказалось, что существует шесть особых вариантов генов, самым непосредственным образом связанных с метаболизмом кофеина.
Кофе может оказывать различное влияние на здоровье – как позитивное, так и негативное. Проанализировав геномы 120 000 участников эксперимента с разных континентов, ученые пришли к выводу, что с метаболизмом кофеина связаны два генетических варианта. Ещё две «связки» влияют на систему вознаграждения за получаемое от кофе удовольствие. Ещё два гена принимают участие в метаболизме липидов и глюкозы.
От взаимодействия всех этих вариантов и зависит любовь к кофе.
