Британские ученые из Стаффордширского университета, проведя опрос нескольких сотен детей в возрасте от 9 до 11 лет, выяснили, почему те пренебрегают фруктами и овощами.
Оказалось, что в большинстве случаев подростки ничего не имеют против растительной продукции, но опасаются насмешек со стороны сверстников, утверждающих, что это «еда для слабаков», а «правильные тинейджеры» должны есть фаст-фуд, мясо и сладости.
Также при опросе была выявлена следующая закономерность: дети часто отказываются от фруктов и овощей, подвергшихся термической обработке, а в сыром виде употребляют растительную пищу с большим удовольствием.
