Благодаря поддержке со стороны подмосковного губернатора Андрея Воробьева и главы отечественного Минпромторга Дениса Мантурова фермер Олег Сирота, по его признанию, смог организовать сырный фестиваль «4 года санкциям». Это масштабное мероприятие прошло при участии двухсот фермеров и порядка 45 тысяч посетителей в деревне Дубровское (Истра) с 3 по 5 число текущего месяца.
Во время фестиваля Воробьевым и Сиротой была разрезана головка сыра «Русский Пармезан», созревавшая в погребах Истринской сыроварни более чем полтора года. После продажи сыра на аукционе вырученные средства были направлены в благотворительный фонд помощи хосписам «Вера».
В рамках фестиваля также была приготовлена пицца из полутора сотен сортов сыра от сотни российских производителей. Размер «Всероссийской фермерской пиццы» составил 50 сантиметров — ее приготовили за двадцать минут и, тем самым, побили немецкий рекорд со 110 сортами сыра.