Каждая мама желает, чтобы ее ребенок рос здоровым, крепким, умным. А все эти качества, по большому счету, обеспечивает правильный режим питания, который устанавливается после того, как малютка перешагнул свой годовалый рубеж. И так как ребенок в силу своего малого возраста еще не может самостоятельно выбирать вкусные и здоровые продукты для своего рациона, задача мамы помочь ему в этом.
Но прежде всего, нужно знать основные принципы режима питания детей. Во-первых, прием пищи должен быть регулярным. Во-вторых, все продукты должны быть свежими и высококачественными. В-третьих, все блюда для ребенка должны готовиться на пару, либо с помощью варки или тушения.
Поначалу для ребенка нужен пятиразовый режим приема пищи. Это — завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. После полутора лет можно переходить на четырехразовый режим питания детей, исключив полдник или второй завтрак.
На завтрак годятся специальные каши из злаков и мультизлаков. Периодически можно давать на завтрак пару вареных яиц, а позднее – омлеты и овсяные каши. Второй завтрак может состоять из фруктового пюре и компота с сухофруктами или настоя шиповника. На обед подойдут мясные и овощные супы, тушеные овощи, паровые тефтельки, отварная или запеченная рыба, желательно морская. Полдник лучше всего сделать фруктовый в сочетании с кефиром, молоком или слабо заваренным чаем. Для ужина не подходят мясные блюда и каши, лучше приготовить омлет или отварить вермишель.
Лучшими продуктами для малыша, по мнению специалистов, являются ореховое масло, яйца, сыр, рыба, индейка и макаронные изделия из цельного зерна. Полезно молоко, но в количестве не более 500 мл. Из мясных продуктов можно давать ребенку говядину, свинину и мясо кролика, Норма сахара не должна превышать 50 граммов в сутки, а шоколад и конфеты лучше заменить фруктами. Но если без конфет никак, то ограничьтесь мармеладом, фруктовым джемом и пастилой. Ребенку нужно давать хлеб – около 40 граммов в сутки, очень полезно давать малышу кусочек ржаного хлеба.
За столом – не торопите малыша и не запрещайте ему поначалу брать пищу руками. Не нужно упрашивать детей, чтобы они съели все, что лежит в тарелке, и уж тем более нельзя кормить их насильно. Если ребенок капризничает и не хочет есть, потому что нет у него аппетита, то надо нужно постараться не баловать его разными соками, фруктами в перерывы между приемом пищи. То есть, никаких перекусов, иначе весь режим питания детей нарушится, а пищевой рефлекс у малыша если и выработается, то с большим трудом.
