Москва: рестораторы вместо элитного алкоголя используют для коктейлей водку

 

Москва. 14 марта. Letnews.ru – По словам главы Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова, порядка 90 % московских ресторанов отказались от покупки элитного алкоголя.

коктейль

Связано это с высокой закупочной ценой напитков VIP-класса. По этой причине большинство рестораторов предпочитает отечественные вина, а для приготовления сложных коктейлей теперь, в основном, используется русская водка.

В условиях кризиса снизилась покупательная способность посетителей – средний чек уменьшился, да и количество клиентов сократилось от 10 до 30 %. В связи со сложившейся ситуацией многие кафе и рестораны начали закрываться.

 
Загрузка...
Рубрика: Интересно
© 2014 letnews.ru — самые свежие новости. Цитирование материалов без активной гиперссылки — запрещено. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 67881.